Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

. Встречаем год Змеи!

Как утверждают астрологи, Змея не переносит шума и лишних движений. Поэтому встречать Новый 2013 год рекомендуется в небольшом, тесном кругу. В этот праздник надо полностью расслабиться и отбросить все заботы и мрачные мысли (конец света уже состоялся, и мы благополучно его пережили).

В одежде отдать предпочтение чёрным, тёмно-синим и зеленым  тонам.  Женщины будут неотразимы в гладких, обтягивающих нарядах, напоминающих змеиную, узорчатую кожу. Мужчины внесут разнообразие в свой костюм с помощью таких же по фактуре и рисунку галстуков. Украшения должны включать драгоценные и полудрагоценные камни, особым «шиком» будут бриллианты чистой воды.

За столом Змею приветствуют другие символы восточного календаря. В кадр попали не все. Некоторые уже обогнали Свинью, и на них лучше не смотреть. Рисунок   Ирины Чайцыной.

За столом Змею приветствуют другие символы восточного календаря.
В кадр попали не все. Некоторые уже обогнали Свинью, и на них лучше не смотреть.
Рисунок Ирины Чайцыной.

Обязательно поставьте на середину стола веточку сосны, на востоке она символизирует долголетие. И, конечно же, повесьте на елку талисман года — маленькую Змею: такое внимание ей польстит. Новогодний стол, по российским меркам, должен ломиться от закусок и вина, так что пусть будет все, как всегда. И не забудьте при последних минутах уходящего года загадать свое самое заветное желание.

Что должно быть на праздничном столе при встрече года Змеи?

Поскольку грядет год Змеи, любительницы роскоши и деликатесов, встречать ее надо чем-нибудь необычным. Змея обожает зайцев и кроликов (ХОТЯ КРОЛИКОВ ОЧЕНЬ ЖАЛКО!), поэтому без крольчатины на столе не обойтись. Если покупаете кролика незамороженным, его нужно непременно заморозить, а потом оттаять — тогда мясо станет нежным, и из него можно приготовить греческое блюдо «стифадо». Мы подсмотрели блюдо у российских коллег, и оно нам понравилось.
Поскольку с авторскими правами на рецепты дело сложное, поэтому мы решили, что друзья-журналисты рецепт этот тоже подсмотрели.
В конце концов, какая разница? Главное, чтобы вам понравилось.

 Стифадо

Для этого понадобится :

  • 1 кг зайчатины,
  • 1 кг маленьких луковиц,
  • 800 г помидоров,
  • 5 долек чеснока,
  • 8 ст. л. оливкового масла,
    2 ложки уксуса,
  • соль, черный перец, молотый и целый,
  • 2 лавровых листа,
  • 0,5 ст. л. молотого кориандра,
  • 2 полоски немолотой корицы,
  • 1 апельсин.

Способ приготовления:

Мясо нарезать на крупные куски, добавить спассерованные помидоры, разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль, перец, уксус, все специи и медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне. Примерно через час добавить очищенны

е луковички и снова тушить около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца, лавровый лист и корицу и подать, поместив с одной стороны мясо, а с другой—луковицы.

Наконец, украсить стифадо «цветком» из разрезанного апельсина. Подают стифадо с белым вином, а еще к нему прекрасно подойдет гарнир из картофеля с кокосом.

А теперь все то же самое – в стихах!

Привет! Итак, друзья мои,
встречаем с вами Год Змеи> она свиданья с нами ждёт,
уже по лестнице ползёт…
Раскройте ей пошире дверь,
пусть к вам вползёт бесшумный зверь
и оградит от всех невзгод,
чтоб добрым был ваш Новый Год.
И не забудьте, что она
не любит яркие тона,
и одевайтесь рядом с ней
не слишком ярко, поскромней.
А украшения свои
наденьте смело в Год Змеи.
Любой Змее, поверьте, льстит
всё, что сверкает и блестит.
Ну а теперь момент пришёл
накрыть наш Новогодний стол.
Его сначала вы должны
украсить веточкой сосны,
ну и, конечно, господа,
должна быть вкусная еда:
креветки,
устрицы,
язык,
икра,
маслины и балык, колбасы, сёмга, ветчина
и море вкусного вина.
Напоминаю вам, друзья,
Что любит  кроликов Змея –
ей нужно дар преподнести:
в меню и кролика внести…
Рекомендуется для вас
СТИФАДО – блюдо высший класс!
Итак, сначала нужно нам
нарезать зайца килограмм,
потом несложная наука –
добавить килограммчик лука
и помидоров, стало быть,
грамм восемьсот к ним приложить,
чеснок (примерно долек шесть)
и специи, какие есть,
добавить уксус и вино,
и апельсинчик заодно…
Смешать,
в кастрюлю положить
и шестьдесят минут тушить…
И будет ужин вам приятен.
Надеюсь, всем рецепт понятен?
А коль в него вам веры нет,
То загляните в интернет!..
Александр Мерлин